
いりこご飯
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豆を浸す:黒豆、青豆、大豆をサッと洗い、ひたひたの水に数時間(または一晩)漬けて戻しておきます。
お米の準備:お米を研いで、普通の水加減にしておきます。
調味料と豆を投入:研いだお米に、塩、酒、水気を切った豆を入れます。
炊飯:全体を軽く混ぜ合わせてから普通に炊飯器で炊き上げます。
蒸らし:炊き上がったら10〜15分ほど蒸らして完成です。
美味しいよ。
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