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唐揚げ
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唐揚げ

クックAS6O81☆
クックAS6O81☆ @cook_40429290

戸村焼肉のたれで一晩つけた唐揚げは絶品です!砂糖が隠し味!

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材料

2人前
  • 鶏もも肉 400g
  • アイラップなどに鶏肉をいれて浸かるくらい
  • 戸村焼肉のたれ 鶏もも肉が浸かる量(約100ml)
  • 砂糖 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切る。

  2. 2

    アイラップなどの食品用ポリ袋に鶏肉を入れ砂糖を先にいれる。焼肉のたれを肉半分が浸かるくらいいれる。

  3. 3

    袋のくちをすぼめて軽く押し潰しながら空気を抜いて真空状態にして一晩、最低でも30分ねかせる。

  4. 4

    漬け液を好みの加減で切り、小麦粉と片栗粉を1:1でまぶす。

  5. 5

    170℃の油でカラッと揚げる。

コツ・ポイント

漬け液は好みでしっかり切る、そこそこで粉に絡めるなどしてください。

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クックAS6O81☆
クックAS6O81☆ @cook_40429290
2026/06/05 00:40に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 鶏もも肉 小麦粉

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