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【オーブン料理】漬けて簡単、味噌チキン
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【オーブン料理】漬けて簡単、味噌チキン-レシピのメイン写真

【オーブン料理】漬けて簡単、味噌チキン

桜咲
桜咲 @cook_113650194
茨城県

美味しい味噌󠄀焼きチキンが食べたい!と研究しました。

イメージは某もうやん的なカレー屋さんにある味噌󠄀チキンを彷彿とさせる感じでみんな大好きな味です。

コストは鶏もも肉(100g98円)として考えると調味料合わせて600円程度です。

【栄養成分表記】
※あくまで素人の目安参考値なので必要に応じて自身で調べてください。
レシピ全量
・カロリー  約1335kcal
・たんぱく質 約103.5g
・脂質    約84.5g
・炭水化物  約20.5g
 (内訳 糖質 約19.3g 食物繊維 約1.2g)
・食塩相当量 約2.3g

レシピに含まれるアレルギー物質(特定原材料8品目と特定原材料に準ずる20品目)
​大豆、小麦、鶏肉

美味しい味噌󠄀焼きチキンが食べたい!と研究しました。

イメージは某もうやん的なカレー屋さんにある味噌󠄀チキンを彷彿とさせる感じでみんな大好きな味です。

コストは鶏もも肉(100g98円)として考えると調味料合わせて600円程度です。

【栄養成分表記】
※あくまで素人の目安参考値なので必要に応じて自身で調べてください。
レシピ全量
・カロリー  約1335kcal
・たんぱく質 約103.5g
・脂質    約84.5g
・炭水化物  約20.5g
 (内訳 糖質 約19.3g 食物繊維 約1.2g)
・食塩相当量 約2.3g

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​大豆、小麦、鶏肉

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【オーブン料理】漬けて簡単、味噌チキン

桜咲
桜咲 @cook_113650194
茨城県

美味しい味噌󠄀焼きチキンが食べたい!と研究しました。

イメージは某もうやん的なカレー屋さんにある味噌󠄀チキンを彷彿とさせる感じでみんな大好きな味です。

コストは鶏もも肉(100g98円)として考えると調味料合わせて600円程度です。

【栄養成分表記】
※あくまで素人の目安参考値なので必要に応じて自身で調べてください。
レシピ全量
・カロリー  約1335kcal
・たんぱく質 約103.5g
・脂質    約84.5g
・炭水化物  約20.5g
 (内訳 糖質 約19.3g 食物繊維 約1.2g)
・食塩相当量 約2.3g

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​大豆、小麦、鶏肉

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コストは鶏もも肉(100g98円)として考えると調味料合わせて600円程度です。

【栄養成分表記】
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・カロリー  約1335kcal
・たんぱく質 約103.5g
・脂質    約84.5g
・炭水化物  約20.5g
 (内訳 糖質 約19.3g 食物繊維 約1.2g)
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材料

2〜4人分
  • ■食材
  • 鶏もも肉(皮付き) 2枚(約600g)
  • ◆調味料(漬けダレ)
  • 赤だし 大さじ1
  • 日本酒 大さじ1
  • 本みりん 大さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • おろしにんにく(チューブ可) 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を4等分に切る。

    • 【オーブン料理】漬けて簡単、味噌チキン作り方1写真
  2. 2

    調味料をボウルに入れてよく混ぜる。

    • 【オーブン料理】漬けて簡単、味噌チキン作り方2写真
    • 【オーブン料理】漬けて簡単、味噌チキン作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を加え、よく揉み込む。

    • 【オーブン料理】漬けて簡単、味噌チキン作り方3写真
  4. 4

    ラップ等で密閉し、冷蔵庫で30分以上漬ける。

    • 【オーブン料理】漬けて簡単、味噌チキン作り方4写真
  5. 5

    200℃に予熱したオーブンで皮目を上にし、30分焼く。(フライパンで焼く場合は、皮目を下にして弱目の中火で焼いていく)

    • 【オーブン料理】漬けて簡単、味噌チキン作り方5写真
  6. 6

    焼けたら盛り付けて完成。

    • 【オーブン料理】漬けて簡単、味噌チキン作り方6写真
    • 【オーブン料理】漬けて簡単、味噌チキン作り方6写真

コツ・ポイント

漬けダレが余らないよう使い切る分量で作っています。
赤だしは岡崎(愛知)のゴールド赤だしを使用してます。
普通の味噌でも出来ますが、八丁味噌系の赤だしがオススメです。

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桜咲
桜咲 @cook_113650194
2026/05/30 11:33に公開
茨城県
夫婦共同のレシピ垢。料理する人は旦那、アカウント管理(旦那様のレシピ備忘録)は妻の私。私が旦那の料理を料理することで料理修行へ。頑張ります。(写真は沖縄にいたカラフルなカモ🦆です。)
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 はちみつ 日本酒 豆みそ

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