きゅうりは千切りにし、塩を振って揉み、5分置いて水分を絞る。

カニカマを細かくほぐす。

ボウルにきゅうり、カニカマ、ポン酢、マヨネーズ、ごま油を入れて和える。

お皿に盛り付け、仕上げに白ゴマを振る。