おうちで簡単アラビアータソース
家にある材料で簡単にアラビアータのソースが作れます。
シンプルなのにお店と同じくらい美味しいので、ぜひ試してみて下さい！
アプリでひらく作り方
- 1
冷たいフライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ、弱火にかける。
- 2
焦がさないようじっくり加熱し、オイルに旨味と辛みを溶き出す。
- 3
にんにくがほんのり色づいたら、トマト缶と塩を加える。
※ホール缶の場合は、木べら等でトマトの塊を粗く潰す。 - 4
時々混ぜながら、弱めの中火で約10分煮詰める。
水分が飛び、とろみがついてオイルとトマトが綺麗になじんだら完成！
コツ・ポイント
冷蔵で約4〜5日、冷凍で約1ヶ月保存可能です。
後からパスタ（二人分）に絡める時は、温めたこのソースにパスタの茹で汁（おたま1杯分）を加えて混ぜ、ツヤを出してからパスタを投入してください！
にんにくは多めがおすすめです。
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