チキンパルメザンパスタ
☆レモン☆ @cook_84991032
チキンパルメザンパスタは、サクサクのチキンカツ、濃厚なトマトソース（マリナーラソース）、そしてとろけるチーズを組み合わせた海外で人気な料理です。ボリュームたっぷりのメインディッシュです。
チキンパルメザンパスタ
チキンパルメザンパスタは、サクサクのチキンカツ、濃厚なトマトソース（マリナーラソース）、そしてとろけるチーズを組み合わせた海外で人気な料理です。ボリュームたっぷりのメインディッシュです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を横から半分に切って厚みを均一にします
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- 2
観音開きができたら、塩と胡椒を振ります
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- 3
小麦粉を振ります
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- 4
バットに卵と水大さじ１を入れ、溶きほぐします／小麦粉を振った鶏むね肉を溶き卵にたっぷりとくぐらせます
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- 5
別のバットにパン粉とパルメザンチーズを混ぜ合わせます
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- 6
パン粉の衣をつけ、油で揚げます
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- 7
揚げ終わったら、1㎝幅に切ります
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- 8
オーブンウェアに茹でたパスタを入れ、パスタソースを掛けます
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- 9
チキンカツをパスタの上に載せます
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- 10
上からパスタソースを少量掛けます
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- 11
モッツァレラチーズを載せ、パルメザンチーズを振りかけます
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- 12
上からオリーブオイルを少量掛けて、200℃のオーブンで10分ほど焼きます
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- 13
チキンパルメザンパスタの完成です／パセリのみじん切りを載せてお食べください
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コツ・ポイント
＊モッツァレラチーズを沢山載せると、ミルキーでクリーミーな味わいが加わり、熱々でトロトロの食感になって非常に美味しいです。
＊今回はペンネのパスタを使用しましたが、オリジナルのレシピではスパゲッティーで食べる料理だそうです。
つくれぽ
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