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ササミの梅肉和え
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ササミの梅肉和え-レシピのメイン写真

ササミの梅肉和え

有子
有子 @cook_113054967

シンプルなレシピですが、絶対に美味しいと言われる鉄板レシピです!

シンプルなレシピですが、絶対に美味しいと言われる鉄板レシピです!

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ササミの梅肉和え

有子
有子 @cook_113054967

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材料

1人分
  • 鶏ササミ 2本
  • 青じそ(大葉) 1枚
  • 梅干し 適量
  • 水 大さじ2
  • 白だし 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    梅干しは種を取って粗みじん切り、青じそはせん切り、ササミは筋を取る(わが家は筋取りササミを使います)

    • ササミの梅肉和え作り方1写真
    • ササミの梅肉和え作り方1写真
  2. 2

    ササミは酒を少々振ってからアルミホイルで巻いて魚焼きグリルで20分蒸し焼きにする(トースターでもできそう)

    • ササミの梅肉和え作り方2写真
  3. 3

    その間に、梅肉と青じそと水、白だし、砂糖を混ぜ合わせておく

  4. 4

    ササミに火が通ったら粗熱を取ってから手で割く

  5. 5

    梅肉タレとササミを混ぜ合わせて完成!

    • ササミの梅肉和え作り方5写真

コツ・ポイント

ササミは筋が取れてるものを使うとめちゃくちゃ便利!
白ごまとか、すこーしだけ生姜を入れても美味しいです。ぜひお試しを!

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有子
有子 @cook_113054967
2026/05/31 03:58に公開

このレシピのキーワード

梅肉和え 大葉 ささみ 梅ぼし 酒

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