簡単★作り置きにも！鶏肉とキノコのカレー
彩ーAyaー @cook_40379860
作り置きにもいいかも。鶏むね肉とキノコの相性抜群！！「コンソメ×焼肉のたれ×醤油」が旨味のポイント！カレールーでもできますが、今回はカレーパウダーを使用したレシピです。
Chicken and mushroom curry
簡単★作り置きにも！鶏肉とキノコのカレー
作り置きにもいいかも。鶏むね肉とキノコの相性抜群！！「コンソメ×焼肉のたれ×醤油」が旨味のポイント！カレールーでもできますが、今回はカレーパウダーを使用したレシピです。
Chicken and mushroom curry
アプリでひらく作り方
- 1
※鶏むね肉が冷凍の場合、600Wレンジで6分を目安に加熱して下さい。その間にキノコをさばくと時短です。
- 2
えのきの場合、フィルムごと石づきを取り、残りの食べる方を半分にきって、ほぐしておく。
-
- 3
しめじも石づきを取り、ほぐしておく。
- 4
鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。
-
- 5
オリーブオイルを4️⃣の鍋に回し入れ、鶏肉の色が変わったらキノコも入れる。
-
- 6
キノコがしんなりしたら、水を食べる分(必要なら作り置き分も)入れ、コンソメ、醤油、焼肉のたれを加え、沸騰するまで煮る。
-
- 7
炊けたらカレー粉を加え、おたまでかまって、皿に温かいごはんをよそい、カレーをかけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・「おたま」でかまうと馴染みやすいかも。
・白米にバジルパウダーをかけると風味と見た目がアップします。
・カレールーでも作れます。
・鶏むね肉をレンジ加熱解凍する場合、多少色が変わっても結局は炊くので大丈夫です。
つくれぽ
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