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簡単!ズッキーニと人参の千切りサラダ
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簡単!ズッキーニと人参の千切りサラダ-レシピのメイン写真

簡単!ズッキーニと人参の千切りサラダ

meru103
meru103 @cook_40064539

ズッキーニと人参をスライサーで千切りにして酢とオイルでマリネするだけのスピードメニュー。
ワンボウルでできて、火も使わず、包丁も不要です。

野菜のシャキシャキ感を活かすため、あえて塩で水出しはしません。

そのため、時間が経つと野菜から水分が出てしまうため、食べる10分ほど前にあえるのが一番美味しい食べ方です!

作り置きやお弁当には不向きですが、直前にあえることでとフレッシュな美味しさが引き立ちます。

ズッキーニと人参をスライサーで千切りにして酢とオイルでマリネするだけのスピードメニュー。
ワンボウルでできて、火も使わず、包丁も不要です。

野菜のシャキシャキ感を活かすため、あえて塩で水出しはしません。

そのため、時間が経つと野菜から水分が出てしまうため、食べる10分ほど前にあえるのが一番美味しい食べ方です!

作り置きやお弁当には不向きですが、直前にあえることでとフレッシュな美味しさが引き立ちます。

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簡単!ズッキーニと人参の千切りサラダ

meru103
meru103 @cook_40064539

ズッキーニと人参をスライサーで千切りにして酢とオイルでマリネするだけのスピードメニュー。
ワンボウルでできて、火も使わず、包丁も不要です。

野菜のシャキシャキ感を活かすため、あえて塩で水出しはしません。

そのため、時間が経つと野菜から水分が出てしまうため、食べる10分ほど前にあえるのが一番美味しい食べ方です!

作り置きやお弁当には不向きですが、直前にあえることでとフレッシュな美味しさが引き立ちます。

ズッキーニと人参をスライサーで千切りにして酢とオイルでマリネするだけのスピードメニュー。
ワンボウルでできて、火も使わず、包丁も不要です。

野菜のシャキシャキ感を活かすため、あえて塩で水出しはしません。

そのため、時間が経つと野菜から水分が出てしまうため、食べる10分ほど前にあえるのが一番美味しい食べ方です!

作り置きやお弁当には不向きですが、直前にあえることでとフレッシュな美味しさが引き立ちます。

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材料

2~3人分
  • ズッキーニ 1本(約200g)
  • にんじん 1本(約150g)
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2~大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • オリーブオイル等好きな油 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにズッキーニと人参をせん切りスライサーでスライスする。

    • 簡単!ズッキーニと人参の千切りサラダ作り方1写真
  2. 2

    食べる10分前くらいに、野菜をボウルの端に寄せて、調味料を全て入れて、よく混ぜてから、全体を和える。

    • 簡単!ズッキーニと人参の千切りサラダ作り方2写真
  3. 3

    皿に盛り、ブラックペッパーをかけて完成。

  4. 4

    ズッキーニはお弁当にも向きます。シンプルにおいしく。

    • 簡単!ズッキーニと人参の千切りサラダ作り方4写真
    お弁当に!ズッキーニとハムのオイル焼き
  5. 5

    蒸し鶏と和えたサラダもさっぱりでおいしいです。

    • 簡単!ズッキーニと人参の千切りサラダ作り方5写真
    鶏胸肉のやわらかレンジ蒸し鶏とズッキーニのサラダ

コツ・ポイント

野菜から水分が出るので、千切りまでは早めにやっておいてもいいのですが、和えるのは食べる10分前以降にしてください。
ドレッシングは先にボウルの端でよく混ぜてから、全体を合わせてください。
砂糖の量はお好みで調整してください。

リンクされたレシピ

お弁当に!ズッキーニとハムのオイル焼き

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meru103
meru103 @cook_40064539
2026/06/01 02:27に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。簡単・時短・節約・洗い物少なめを大切に、家にある身近な材料で作れるレシピを投稿しています。「初心者でも失敗しにくい」「映えよりおいしさ」をモットーに、工程やコツが伝わる写真と、再現しやすい分量を心がけています。食べ盛りの家族向け4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 人気レシピ・掲載実績・「鶏ムネとセロリの塩炒め」「クックパッドの春レシピ最新版」掲載つくれぽ580件以上・閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」クックパッドニュース複数回掲載つくれぽ300件以上・閲覧数80万回以上節約・暮らしのブログ「ためルーティン」でも、食費節約や料理の工夫を紹介しています。検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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サラダ にんじん ズッキーニ

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