Tongseng Kambing 🌶🐐🍲

Name: Tongseng Kambing 🌶🐐🍲
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging kambing campur (daging, iga, jantung, lemak dll), marinasi dengan parutan nanas. Diamkan hingga 30 menit; 1 bungkus Bumbu tongseng instan (Bamboe); 1 bungkus Santan instan segitiga; 8 buah Cabai rawit merah; 3 siung Bawang merah, iris; 1/3 bonggol Kol, potong besar-besar, cuci bersih lalu tiriskan; 2 buah Tomat, potong besar-besar *saya skip; 1/2 sdt Serai bubuk; 1/2 sdt Daun jeruk bubuk; 1/2 sdt Daun salam bubuk; 2 sdm Kecap manis; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula pasir; 1/2 sdt Lada bubuk; 1/2 sdt Micin; 1 liter Air; Secukupnya Irisan daun bawang; Secukupnya Bawang goreng untuk taburan

Donna 🫶 @dmonrocket

Tangerang, Banten 🇮🇩

Mengolah daging kurban dapat jatah daging kambing dari masjid, Alhamdulillah wa syukurilah 🤲 Kebetulan punya nanas jadi bisa untuk memarinasi daging supaya cepat empuk, tapi kehabisan tomat jadi saya skip. Walaupun sudah menggunakan bumbu instant, tetap saya tambahkan juga bumbu² lain untuk lebih memperkuat rasa. Hasil akhir sudah Anak Lanang approved, mirip dengan yg sering kita beli 🤩

#AntiRibetRibetClub
#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tongseng Kambing 🌶🐐🍲

Donna 🫶 @dmonrocket

Tangerang, Banten 🇮🇩

#AntiRibetRibetClub
#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

1 kgDaging kambing campur (daging, iga, jantung, lemak dll), marinasi dengan parutan nanas. Diamkan hingga 30 menit
1 bungkusBumbu tongseng instan (Bamboe)
1 bungkusSantan instan segitiga
8 buahCabai rawit merah
3 siungBawang merah, iris
1/3 bonggolKol, potong besar-besar, cuci bersih lalu tiriskan
2 buahTomat, potong besar-besar *saya skip
1/2 sdtSerai bubuk
1/2 sdtDaun jeruk bubuk
1/2 sdtDaun salam bubuk
2 sdmKecap manis
1/2 sdtGaram
1/2 sdtGula pasir
1/2 sdtLada bubuk
1/2 sdtMicin
1 literAir
SecukupnyaIrisan daun bawang
SecukupnyaBawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan² terlebih dahulu
2

Rebus daging kambing dengan air hingga mendidih dan kotoran²nya terangkat. Angkat dagingnya, potong bite size lalu buang airnya. Didihkan kembali air baru
3

Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan bumbu tongseng instan, aduk rata. Tuang ke rebusan daging, presto selama 15 menit
4

Tambahkan santan instan, cabai rawit, beserta kecap & bumbu² lainnya, aduk hingga larut.
5

Masukkan kol dan irisan daun bawang. Aduk merata. Cek rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng. Enjoy! 🤎

Tips

Sesuaikan jumlah cabai rawit sesuai selera untuk tingkat kepedasan yang diinginkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Donna 🫶 @dmonrocket

pada 01 Juni 2026 07.11

Tangerang, Banten 🇮🇩

#CookiesArisan 🍪#AntiRibetRibetClub 🙅🏻‍♀️#AmateurHomeChef 🏡#CookpadApron2026 🧡#GAS2025 (Graduated) 💨#BALONchallenge (Graduated)🎈#GenerasiAprontis (Graduated) 👩🏻‍🍳#BelajarMasakBarengKomunitas 👯‍♀️#CookpadCommunity_Tangerang 📍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Daging Kambing Gula Bawang Kol Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Daging Sapi Iga Santan Tomat Bawang Merah Nanas

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya