小松菜のクリームチーズ＆ナッツ和え
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
小松菜のシャキシャキ感と、クリームチーズのコク、くるみの食感がやみつきになる一品です。
洋風白和えのような味わいで、あと一品やワインのお供にもぴったりです。
小松菜のクリームチーズ＆ナッツ和え
小松菜のシャキシャキ感と、クリームチーズのコク、くるみの食感がやみつきになる一品です。
洋風白和えのような味わいで、あと一品やワインのお供にもぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元を切り落としてよく洗い、3〜4cm幅に切ります。茎の太い部分は縦半分に切ります。
-
- 2
耐熱容器に小松菜の茎を入れ、ふんわりラップをして600Wのレンジで2分加熱します。加熱した茎は一度取り出します。
-
- 3
耐熱容器に小松菜の葉を入れ、ふんわりラップをして、600Wのレンジで1分加熱します。
-
- 4
くるみは粗く刻んでおきます。
-
- 5
小松菜は粗熱が取れたら、水気をしっかり絞ってボウルに入れます。
-
- 6
クリームチーズをちぎりながら加え、くるみと調味料を加えて全体をよく和えたら完成です！
-
コツ・ポイント
茎と葉では加熱時間が異なるため、別々に加熱しています。
加熱後は水にさらさず、うちわなどで一気に冷ますと、色鮮やかに仕上がり、栄養の流出も抑えられます。
くるみの代わりにアーモンドやカシューナッツなどでも美味しく作れます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25845407
