青梗菜のひき肉炒め
Baobab kitchen @cook_114495930
シャキシャキの青梗菜と豚ひき肉をシンプルに炒めた簡単スピードメニューです。ひき肉をほぐしすぎないように炒めると食べ応えアップです。夕飯のおかずに、ご飯にも合います。
青梗菜のひき肉炒め
シャキシャキの青梗菜と豚ひき肉をシンプルに炒めた簡単スピードメニューです。ひき肉をほぐしすぎないように炒めると食べ応えアップです。夕飯のおかずに、ご飯にも合います。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜はみじん切りにする。（生姜チューブでも大丈夫です。）
- 2
チンゲンサイはよく洗い、根本を落として5センチ長さに切り、くっついている根本は縦にざく切りにする。
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- 3
しょうゆ、砂糖、酒、片栗粉を混ぜ合わせておく。（合わせ調味料）
-
- 4
フライパンにごま油、生姜を入れ中火にかける。いい香りがしてきたらひき肉を入れ、フライパンに押し付けるように広げる。
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- 5
あまりひき肉をほぐさないように炒め、塩コショウをパラパラと振る。
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- 6
だいたい肉の色が変わったら、青梗菜の根本を加え、透明感が出てきたら茎の部分、全体がしんなりしてきたら葉を加え炒める。
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- 7
お好みの加減に炒めたら、合わせ調味料を一度混ぜてから加え、手早く炒め合わせる。
-
- 8
器に盛り完成！
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コツ・ポイント
青梗菜の大きさ、ひき肉の分量に合わせて、調味料を増減して下さい。
つくれぽ
二児の母、女子栄養大学卒、栄養士。趣味は料理、お菓子、パン作り。野菜が大好き。インスタはじめました。https://www.instagram.com/baobab_kitchen26?igsh=NmJ6bzI0MzcxYWN5&utm_source=qr
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