Kroket Tempe Isi Ikan Asar

Name: Kroket Tempe Isi Ikan Asar
Yield: 7 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe (190 gram tempe); 2 batang daun bawang; 2 batang seledri; 1 SDM margarin; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 3 siung bawang merah iris; 2 siung bawang putih iris; Secukupnya ketumbar bubuk; Secukupnya lada bubuk; 2 siung bawang merah cincang; 1 siung bawang putih cincang; 75 gram ikan asar; Sejumput garam; Sejumput kaldu jamur; Secukupnya lada putih bubuk; Sedikit minyak untuk menumis; 1 butir telur ayam (kocok lepas); Secukupnya tepung panir

Ika S. Arianto @ika_cook21

Ambon, Maluku, Indonesia

Tempe bukan hanya sekedar lauk atau campuran masakan. Tempe juga bisa diolah menjadi camilan yang enak. Kali ini aku buat kroket tempe dengan isian ikan asar.

Aku Cooksnap resep kroket tempe Minmoynya CP Bali: Mbak Asty @astysunar. Kroketku aku kasih isian ikan asar, mumpung masih ada stok ikan asar di kulkas. Di resep ini aku goreng dulu duo bawangnya.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24800701

#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BanggaMasakTempe2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#2/6/2026

Tempe bukan hanya sekedar lauk atau campuran masakan. Tempe juga bisa diolah menjadi camilan yang enak. Kali ini aku buat kroket tempe dengan isian ikan asar.

#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BanggaMasakTempe2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#2/6/2026

Lebih banyak

Kroket Tempe Isi Ikan Asar

Ika S. Arianto @ika_cook21

Ambon, Maluku, Indonesia

Tempe bukan hanya sekedar lauk atau campuran masakan. Tempe juga bisa diolah menjadi camilan yang enak. Kali ini aku buat kroket tempe dengan isian ikan asar.

#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BanggaMasakTempe2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#2/6/2026

Tempe bukan hanya sekedar lauk atau campuran masakan. Tempe juga bisa diolah menjadi camilan yang enak. Kali ini aku buat kroket tempe dengan isian ikan asar.

#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BanggaMasakTempe2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#2/6/2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

7 pcs

1 papantempe (190 gram tempe)
2 batangdaun bawang
2 batangseledri
1 SDMmargarin
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 siungbawang merah iris
2 siungbawang putih iris
Secukupnyaketumbar bubuk
Secukupnyalada bubuk
Bahan Isian:
2 siungbawang merah cincang
1 siungbawang putih cincang
75 gramikan asar
Sejumputgaram
Sejumputkaldu jamur
Secukupnyalada putih bubuk
Sedikitminyak untuk menumis
Bahan Pelapis:
1 butirtelur ayam (kocok lepas)
Secukupnyatepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong tempe kemudian kukus selama 10 menit. Setelah itu, haluskan tempe selagi panas.
2

Panaskan minyak & goreng duo bawang, setelah kecoklatan angkat kemudian haluskan. Resep asli bawangnya tidak digoreng. Campurkan ke dalam tempe yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun bawang & seledri. Beri garam & kaldu jamur.
3

Tambahkan margarin kemudian aduk rata.
4

Bahan isian: panaskan minyak & tumis duo bawang. Masukkan ikan asar. Tambahkan garam & kaldu jamur kemudian aduk rata. Masak sebentar saja.
5

Ambil adonan tempe kira2 2 SDM. Isi dengan ikan asar. Kepal2 supaya padat & tidak pecah saat digoreng.
6

Masukkan ke dalam kocokan telur. Balur dengan tepung panir. Lakukan hingga selesai.
7

Panaskan minyak kemudian goreng kroket sampai kecoklatan. Angkat & tiriskan.
8

Kroket Tempe Isi Ikan Asar siap disajikan. Selamat menikmati.