かぶとカニかまのとろとろ煮
♡chakoo♡ @cook_40135591
漬物で使った残りの大きめのかぶがひとつ冷蔵庫にありました。カニかまも冷蔵庫にあったのであるもので作ってみました。
そぼろ煮も美味しいけど冷蔵庫にあるもの、材料も少なく、まさしく節約レシピです。
かぶとカニかまのとろとろ煮
漬物で使った残りの大きめのかぶがひとつ冷蔵庫にありました。カニかまも冷蔵庫にあったのであるもので作ってみました。
そぼろ煮も美味しいけど冷蔵庫にあるもの、材料も少なく、まさしく節約レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶはひとくち大の乱切りをしてひたひたより少し多めの水を入れて煮る
-
- 2
2、3分煮たら醤油を加え弱火でかぶが柔らかなるまで弱火で約10分くらい煮る
- 3
酒、ほんだし、砂糖を入れて甘みを煮含ませる
- 4
串で刺してみて柔らかくなったらカニかまを入れる
-
- 5
カニかまは塩分があるので入れてから味見をして、だしの素や醤油で調整してください
- 6
一煮立ちしたら弱火にして水溶きかたくり粉を入れる
-
- 7
中火にしてしっかりかたくり粉を煮る
- 8
ネギの青い部分を天盛りして出来上がり
-
コツ・ポイント
かぶの葉が新鮮ならネギの代わりに天盛りしてもいい。その場合は一煮立ちさせるときにさっと入れる。
とろみや味（だしの素小さじ1）を薄めにしてスープのようにいただくと美味しい。
カニかまも美味しい味が出るのでおすすめレシピです！
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