超簡単！挽き肉たっぷりドライカレー！
ひき肉多めのがっつりドライカレーレシピです。冷凍して常備メシとしても活用できます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにしておく
-
- 2
フライパンにサラダ油をひき、挽き肉を炒める。ここで塩コショウしておく
-
- 3
挽き肉に火が通ったら、カットした野菜をすべて加えさらに炒める
-
- 4
野菜がしんなりしたら水を加えて煮込んでいく。ここでしょうがとにんにく投入。15分ぐらい煮込む
-
- 5
一度火を止めて、カレールゥを加え全体を混ぜ合わせて溶かしておく
-
- 6
水分が少なくなるまでさらに煮込んで火をとめる
-
- 7
皿にごはんを盛り付け、上からドライカレーを乗せる。ゆでたまごをトッピングして粉パセリを振ったら完成です
-
コツ・ポイント
決めてはしょうがとにんにくの投入タイミング。炒めるときに加えると香りが飛んでしまうので、煮込むときに加える。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25854183
