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ふきとコーンの炒め煮
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ふきとコーンの炒め煮-レシピのメイン写真

ふきとコーンの炒め煮

ウメウメちゃん
ウメウメちゃん @cook_40125760

ふきが庭でたくさん採れたので今回は、コーンと合わせてみました。

ふきが庭でたくさん採れたので今回は、コーンと合わせてみました。

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ふきとコーンの炒め煮

ウメウメちゃん
ウメウメちゃん @cook_40125760

ふきが庭でたくさん採れたので今回は、コーンと合わせてみました。

ふきが庭でたくさん採れたので今回は、コーンと合わせてみました。

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材料

常備菜
  • ふき 20本
  • コーンの缶詰1缶 160g
  • 塩(下茹で用) 大さじ1
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ふきは、あくをとるためにふきに塩をたくさん振りかけて揉んで10分下茹で

    • ふきとコーンの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    下茹でしたふきを5cmほどの長さに切ってフライパンに油をひいて炒める

    • ふきとコーンの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    しっかりと油で炒めたらコーンを入れる

    • ふきとコーンの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    コーンを入れたら炒める

    • ふきとコーンの炒め煮作り方4写真
  5. 5

    酒、醤油、砂糖を入れて10分ほど炒め煮に

    • ふきとコーンの炒め煮作り方5写真

コツ・ポイント

ふきは、皮をむいてもよいのですが、今回は、新鮮なふきだったので皮は、剝かないで作りました。筋もなくおいしくいただけました。

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ウメウメちゃん
ウメウメちゃん @cook_40125760
2026/06/03 10:17に公開
手づくり大好きです。毎日のお料理。簡単においしくを心がけて作っています。楽しいレシピをこれからも時々アップしていきますね。
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フキ コーン 炒め煮

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