ナスと夏野菜の柚子胡椒ダシダハニー和え
ビリビリ甘辛の脳天突き刺す【刺激小鉢】
冷たいままアツアツご飯にのせて食べる清涼感！
火を使わず簡単！ビリビリ爽快な柚子胡椒！
とろっとろのナスとクリームチーズが夏野菜に絡んで激旨！丸ごとのミニトマトを食べたら味がリセットされて、次の一口目がまた美味しい！
※柚子胡椒は、辛みが強く塩分もあるので、自分の辛味耐性やお好み量で減らして調整してください。柚子胡椒とハチミツは、1:1が美味しい黄金比率ですが、それでも、辛くない方は、柚子胡椒を増やすのではなく、ハチミツを減らして辛味を爆発させてください。
私は柚子胡椒大好きなのでたっぷり入れてます。
自分好みにカスタマイズでご賞味あれ♡
ナスと夏野菜の柚子胡椒ダシダハニー和え
ビリビリ甘辛の脳天突き刺す【刺激小鉢】
冷たいままアツアツご飯にのせて食べる清涼感！
火を使わず簡単！ビリビリ爽快な柚子胡椒！
とろっとろのナスとクリームチーズが夏野菜に絡んで激旨！丸ごとのミニトマトを食べたら味がリセットされて、次の一口目がまた美味しい！
※柚子胡椒は、辛みが強く塩分もあるので、自分の辛味耐性やお好み量で減らして調整してください。柚子胡椒とハチミツは、1:1が美味しい黄金比率ですが、それでも、辛くない方は、柚子胡椒を増やすのではなく、ハチミツを減らして辛味を爆発させてください。
私は柚子胡椒大好きなのでたっぷり入れてます。
自分好みにカスタマイズでご賞味あれ♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに☆の材料を全部入れてよく混ぜる。【梅ダシダハニーダレ】完成！
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- 2
ミニトマトはサッと洗いヘタを取る。
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- 3
カニカマは手で割いておく。
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- 4
クリームチーズ（3個）はサイコロに。包丁を濡らして切ると切りやすい。
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- 5
コーン（袋タイプならそのまま、缶詰なら水気を切って）を用意する。
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- 6
大葉は千切りにしてキッチンペーパーを濡らして固く絞ったものに包んでおく。
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- 7
みょうがは千切りにして冷水に30秒さらして水気を取りキッチンペーパーを水にぬらし固く絞ったものに包む。
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- 8
茗荷と大葉を混ぜて「みょうが大葉」を作る。爽やかな清涼感！
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- 9
ボウルに水を張り、そこに氷を浮かべてスタンバイさせておく。
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- 10
ナス(2本)は水でサッと洗い丸ごとラップで包む。2本共包んだら600Wの電子レンジで3分加熱する。
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- 11
加熱したナスをラップのまま冷水に30秒つけて急冷する。手で触れる温度になったらラップを外す。
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- 12
ナスはヘタを切り水気を両手でギュッギュっと絞り手でタテに割く。
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- 13
タレのボウルに、ナス、カニカマ、ミニトマト、みょうが大葉、コーン、クリチを入れ混ぜ合わせる。
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- 14
器に盛って、お好みで白ゴマ振ったら出来上がり！
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- 15
冷たいままアツアツご飯にのせて「柚子胡椒丼」にして食べると「刺激丼」スカッとピリピリして美味しいっ！
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- 16
冷製パスタにしても美味！夏野菜の柚子胡椒ダシダハニー（レシピID 25862345）
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コツ・ポイント
ミニトマトは切らずに丸ごと入れることで、タレがトマト味にならずに最後まで美味しく頂けます。
#ナス#夏野菜#ミニトマト#カニカマ#コーン#クリームチーズ
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