Gule daging

Name: Gule daging
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi; 400 ml santan (sy kata 65 ml + air); Sedikit air rebusan daging; 3 sdm Minyak untuk menumis; Bumbu Halus :; 6 bh bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt jinten; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 3 butir kemiri sangrai; 4 bh cabe merah besar; Bumbu Pelengkap :; 1 btg sereh, geprek; Secukupnya lengkuas, geprek; 5 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 4 mata asam jawa; 1 biji pala; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir

Mahya Cake & Cookies @Hartini_tini

Ini saya pakai daging sapi, ada sebagian daging merah dan daging urat.

# HidanganDagingKurban

Ini saya pakai daging sapi, ada sebagian daging merah dan daging urat.

# HidanganDagingKurban

Lebih banyak

Gule daging

Mahya Cake & Cookies @Hartini_tini

Ini saya pakai daging sapi, ada sebagian daging merah dan daging urat.

# HidanganDagingKurban

Ini saya pakai daging sapi, ada sebagian daging merah dan daging urat.

# HidanganDagingKurban

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

4 orang

300 grdaging sapi
400 mlsantan (sy kata 65 ml + air)
Sedikitair rebusan daging
3 sdmMinyak untuk menumis
Bumbu Halus :
6 bhbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
1/2 sdtjinten
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
3 butirkemiri sangrai
4 bhcabe merah besar
Bumbu Pelengkap :
1 btgsereh, geprek
Secukupnyalengkuas, geprek
5 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam
4 mata asamjawa
1 bijipala
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Siapkan bahan dan bumbu. Haluskan bumbu yg dihaluskan. Kemudian tumis sampai harum.
2

Setelah bumbu harum, tambahkan air rebusan daging, masukkan bumbu- bumbu pelengkap, setelah air mendidih masukkan daging. Biarkan sampai bumbu meresap lalu masukkan santan.
3

Tunggu santan mendidih, setelah mendidih cek rasa. Bila dirasa sudah pas angkat dan sajikan. 🙏🏻