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もやしと塩昆布のおつまみ鶏皮ポン酢
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もやしと塩昆布のおつまみ鶏皮ポン酢-レシピのメイン写真

もやしと塩昆布のおつまみ鶏皮ポン酢

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もやしでボリュームアップの鶏皮ポン酢。塩昆布で旨み抜群です。

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材料

  • 鶏皮 100g
  • もやし 1/2袋
  • 塩昆布 ひとつまみ
  • ポン酢 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏皮は食べやすい大きさに細めに切り、たっぷりのお湯で10分ほど茹でる。アクを取りながらがベター。

  2. 2

    もやしは水から入れて火をつけ、沸騰する直前でお湯からあげる。

  3. 3

    鶏皮ももやしもしっかり水気を切り、材料全てボウルに入れよく和える。

  4. 4

    15分ほど置いて味が馴染んだら完成です。

コツ・ポイント

シャキッともやしの茹で方はこれです。

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MatsCafe @MatsCafe
2026/06/19 11:36に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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もやし 塩こんぶ 鶏皮ポン酢

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