Sop Kambing Rempah

Name: Sop Kambing Rempah
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 g Tulangan kambing berdaging; 1500 ml Air; 4 siung Bawang putih, iris; 1/2 bawang bombai, iris; 1 batang Daun bawang; 1 batang Seledri; 1 buah Tomat; 2 buah Kentang, potong; 2 buah Wortel, potong; 1 batang Kayu manis; 3 butir Cengkeh; 2 butir Kapulaga; 1/2 biji Pala; 1/2 sdt Merica bubuk; Secukupnya Seasoning dan Garam; 2 sdm Minyak goreng

Iis Cholillah @Ngupek_Dapur

Bogor

Alhamdulillah apat daging kambing qurban, bikin menu andalan sop kambing rempah seger, nggak berasa bau, berasanya enakkk 😁
Masaknya santai, jangan buru-buru mau matang, supaya daging empuk meresap bumbu.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_HidanganDagingKurban
#HidanganDagingKurban
#Kopijos_Mei2026

Lebih banyak

Sop Kambing Rempah

Iis Cholillah @Ngupek_Dapur

Bogor

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_HidanganDagingKurban
#HidanganDagingKurban
#Kopijos_Mei2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi

400 gTulangan kambing berdaging
1500 mlAir
4 siungBawang putih, iris
1/2bawang bombai, iris
1 batangDaun bawang
1 batangSeledri
1 buahTomat
2 buahKentang, potong
2 buahWortel, potong
1 batangKayu manis
3 butirCengkeh
2 butirKapulaga
1/2 bijiPala
1/2 sdtMerica bubuk
SecukupnyaSeasoning dan Garam
2 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih lalu rebus tulangan kambing hingga mendidih, buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali pakai metode 5:30:7 sampai empuk
2

Tumis bawang putih, bawang bombai hingga wangi lalu masukkan rempah, masak
3

Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan tulang, tambahkan kayu manis, cengkeh, dan kapulaga.
4

Masukkan kentang, wortel, dan tomat, masak hingga empuk.
5

Tambahkan garam, merica, tomat daun bawang, dan seledri. Koreksi rasa.
6

Beri sedikit gula merah, dan sajikan sop kambing selagi hangat.