Jjamppong (Mie Kuah Seafood Pedas ala Korea)

Name: Jjamppong (Mie Kuah Seafood Pedas ala Korea)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 lembar sawi putih (iris tipis menyerong); 2 bonggol pakcoy (buang bonggolnya); 2 buah jamur shiitake (iris tipis); 1/2 buah zucchini (iris korek api); 1 buah bawang bombay (iris tipis); 4 siung bawang putih (cincang); 1 batang daun bawang (potong kasar); 10 pcs kerang (cuci bersih, rendam dengan air garam minimal 30 menit); 4 sdm gochugaru; 500 ml air; 2 sdm kecap asin; 3 sdm saus tiram; 1/2 sdt garam; 2/3 sdt gula; 2/3 sdt kaldu bubuk; 2-3 porsi fresh ramen

@enonew @enonew

Bandung

seafoodnya bisa tambah udang, cumi, dan sejenisnya. berhubung aku alergi dan cuma bisa makan kerang, jadi aku cuma pake kerang.

#DariLautKeDapur #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung

seafoodnya bisa tambah udang, cumi, dan sejenisnya. berhubung aku alergi dan cuma bisa makan kerang, jadi aku cuma pake kerang.

#DariLautKeDapur #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Jjamppong (Mie Kuah Seafood Pedas ala Korea)

@enonew @enonew

Bandung

seafoodnya bisa tambah udang, cumi, dan sejenisnya. berhubung aku alergi dan cuma bisa makan kerang, jadi aku cuma pake kerang.

#DariLautKeDapur #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung

seafoodnya bisa tambah udang, cumi, dan sejenisnya. berhubung aku alergi dan cuma bisa makan kerang, jadi aku cuma pake kerang.

#DariLautKeDapur #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 lembarsawi putih (iris tipis menyerong)
2 bonggolpakcoy (buang bonggolnya)
2 buahjamur shiitake (iris tipis)
1/2 buahzucchini (iris korek api)
1 buahbawang bombay (iris tipis)
4 siungbawang putih (cincang)
1 batangdaun bawang (potong kasar)
10 pcskerang (cuci bersih, rendam dengan air garam minimal 30 menit)
4 sdmgochugaru
500 mlair
2 sdmkecap asin
3 sdmsaus tiram
1/2 sdtgaram
2/3 sdtgula
2/3 sdtkaldu bubuk
2-3 porsifresh ramen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis daun bawang dan bawang putih dengan api besar sampai wangi dan layu
2

Masukkan sawi, jamur, zucchini, batang pakcoy. Jika sudah setengah matang, tambahkan kecap asin, air, gochugaru
3

Tambahkan air, saus tiram, garam, garam, gula, kaldu. Masak sampai sayur matang, lalu masukkan kerang. Ketika hampir matang, masukkan daun pakcoy
4

Untuk mie, rebus sampai matang. Angkat lalu masukkan ke air es agar tetap kenyal. Tata mie di mangkok, tambahkan kuah jjamppong. Dah