ご飯がすすむ！手羽中の甘辛揚げ♪
nekonoko.922 @cook_60031305
手羽中に、
ガツンと甘辛なニンニクタレが絶品です♪
カラッと揚げた手羽中を特製タレに入れて煮からめるめることで、濃厚な味わいに仕上がります！香ばしい白ごまのアクセントが食欲をそそります。
ビニール袋で粉付けするので手も汚れず調理もラクラク。お腹大満足のガッツリ主菜にはもちろん、お酒のおつまみにも😋
ご飯がすすむ！手羽中の甘辛揚げ♪
手羽中に、
ガツンと甘辛なニンニクタレが絶品です♪
カラッと揚げた手羽中を特製タレに入れて煮からめるめることで、濃厚な味わいに仕上がります！香ばしい白ごまのアクセントが食欲をそそります。
ビニール袋で粉付けするので手も汚れず調理もラクラク。お腹大満足のガッツリ主菜にはもちろん、お酒のおつまみにも😋
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中の裏表に軽く塩コショウします。
-
- 2
ビニール袋に❶を入れ片栗粉を入れて、入口を捻じって固く持って、下から叩くようにして片栗粉をまぶします。
-
- 3
180℃の油で❷を3～４分上げて揚がったら油をきっておきます。
- 4
フライパンに☆を入れ中火にかけ、煮だったらニンニクをおろし入れます。
- 5
❹のフライパンに❸を入れます。
- 6
中火のまま時々かき混ぜながら煮詰めて汁が少なくなったらお皿に盛り付け、ゴマを振って完成です。
-
コツ・ポイント
タレを入れたフライパンが煮立ってからニンニクをおろし入れることで、風味が引き立ちます！手羽中を入れたら、時々かき混ぜながら中火で煮詰めて汁気を飛ばし、お肉にタレを絡めるのが美味しく仕上げるコツです♪
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