じゃがいも・ちくわのにんにく青のり炒め♤
青のりの香りと、ちくわの旨み、厚揚げのコクが合わさって、ご飯が進むおかずになりますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは短冊切りにし、水に2〜3分さらして水気を切る。
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- 2
耐熱容器に入れ、ラップをして600Wで2〜3分加熱し、7〜8割火を通す。
- 3
ちくわは斜め切り、厚揚げは短冊切りまたは細長い一口大に切る。
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- 4
フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げをしっかり焼き色がつくまで焼く。
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- 5
にんにくを加えて香りを出す。
- 6
じゃがいも、ちくわを加えて炒める。
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- 7
塩・こしょうをふり、全体をなじませる。
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- 8
バターと醤油を加えて炒め合わせる。
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- 9
火を止めてから青のりを加え、全体に絡める。
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コツ・ポイント
＊厚揚げはしっかり焼き色をつけると香ばしさアップ。
＊青のりは火を止めてから加えると香りが飛びにくい。
＊じゃがいもはレンジで7〜8割火を通しておくと時短。
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