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スープの力で作る マッシュルームのポタ-
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スープの力で作る マッシュルームのポタ--レシピのメイン写真

スープの力で作る マッシュルームのポタ-

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

マッシュルームの豊かな香りと旨み、大豆のコク、じゃがいもと白ねぎの自然な甘みを楽しめるポタージュです。調味料は塩だけ。素材のおいしさをそのまま味わえる、やさしい味わいのスープです。

マッシュルームの豊かな香りと旨み、大豆のコク、じゃがいもと白ねぎの自然な甘みを楽しめるポタージュです。調味料は塩だけ。素材のおいしさをそのまま味わえる、やさしい味わいのスープです。

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スープの力で作る マッシュルームのポタ-

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

マッシュルームの豊かな香りと旨み、大豆のコク、じゃがいもと白ねぎの自然な甘みを楽しめるポタージュです。調味料は塩だけ。素材のおいしさをそのまま味わえる、やさしい味わいのスープです。

マッシュルームの豊かな香りと旨み、大豆のコク、じゃがいもと白ねぎの自然な甘みを楽しめるポタージュです。調味料は塩だけ。素材のおいしさをそのまま味わえる、やさしい味わいのスープです。

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材料

4人分
  • マッシュルーム 120g
  • 大豆(乾燥) 20g
  • じゃがいも 65g
  • 白ねぎ 65g
  • えのき茸 20g
  • 水 規定量まで
  • 塩 小さじ1/2(お好みで調整)
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作り方

  1. 1

    マッシュルーム、じゃがいも、白ねぎ、えのき茸をざく切りにする。

    • スープの力で作る マッシュルームのポタ-作り方1写真
  2. 2

    すべての材料を「スープの力」に入れる。

  3. 3

    水を規定量まで加え、塩を入れる。

  4. 4

    「なめらかモード」を選択して調理する。

  5. 5

    調理が終了したら出来上がり。

コツ・ポイント

塩だけで素材の味を引き出しました。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2026/06/09 06:27に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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スープ マッシュルーム

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