ふわっと柔らかミートボール⭐︎こども大好き
うちの子たちが奪い合って食べる、ふわっと食感のミートボール♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りしてフライパンで飴色に炒め、バットに移して冷ましておく(電子レンジでもOK)
- 2
ボールにパン粉、牛乳、卵を入れ混ぜ合わせておく。
- 3
②に挽き肉、塩胡椒、ナツメグを加えてよく練る。最後に玉ねぎも加えてさっと練る。
- 4
※室温が高いときは氷を張ったボールの上で作業すると◎
- 5
フライパン(油は不要)に丸めて並べてから火をつける。強火でしっかりとした焼き色をつける。
- 6
裏返したら中火にして蓋をし4分程度焼く。
- 7
蓋を開けてタレの材料を入れ煮詰める。最後にスライスチーズをちぎってミートボールに乗せて蓋をして1分待つととろける◎
コツ・ポイント
子どもたちも食べやすいようパン粉や卵を入れてふわっとした食感に仕上げました。
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