チーズケーキ
オーソドックスなチーズケーキ。
母がよく子どもの頃作ってくれて、大好きだったレシピです。
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材料をすべてミキサーに入れて混ぜる。※小麦粉は半分ずつ2回に分けて入れる。
クッキングペーパーをしいた18cm型に生地を流し込み、2回ほど軽くテーブル等に型を落として空気を抜く。
オーブン予熱なし170℃で35~40分焼く。
粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やして(半日くらい)出来上がり。
オーブンによって焼き時間は変わるので、調整してみてください。
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