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五目かき揚げ
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五目かき揚げ

☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @cook_40336322
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/3本
  • ゴボウ 1/4本
  • しめじ 30g
  • ピーマン 1/2個
  • 天ぷら粉 40g
  • 冷水 60ml
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    野菜はすべて細切りにする。

  2. 2

    ボウルに天ぷら粉と冷水を混ぜ、衣を作る。

  3. 3

    野菜を衣にくぐらせる。

  4. 4

    170℃の油でカリッと揚げる。

  5. 5

    油を切って器に盛る。

コツ・ポイント

衣は冷水を使うことでサクッと仕上がります。

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☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @cook_40336322
2026/06/11 05:40に公開
山口県
調理師です。社員食堂で手作りランチを作っています。簡単美味しいレシピを発信したいです(^^)
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このレシピのキーワード

かきあげ ごぼう シメジ にんじん ピーマン テンプラ粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25893241
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