里芋は皮をよく洗い、水大さじ1を加えて600Wのレンジで6分加熱する。

里芋が大きい場合は半分に切り、クッキングシートの上でグラスを使ってつぶす。

つぶした里芋をクッキングシートに並べ、210度のオーブンで25分焼く。

ディルをみじん切りにし、パルテノ、塩、すりおろしたにんにくと混ぜる。

里芋にディルソースを添えて完成。