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千切りキャベツを入れて♪簡単ポテトサラダ
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千切りキャベツを入れて♪簡単ポテトサラダ-レシピのメイン写真

千切りキャベツを入れて♪簡単ポテトサラダ

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

簡単で、思いのほか美味しいポテサラになりました♪

夕飯のおかずの付け合わせに、お昼に千切りキャベツを用意してたのですが、夕方に無性にポテサラが食べたくなったので、新じゃがをレンチン!潰して、千切りキャベツを入れてマヨネーズで和えてみました!

隠し味の砂糖が良い仕事をしてくれています

キャベツがたっぷり入るので、ヘルシー感あります♪

作ってすぐにもいただけますが、半日以上置いてからの方が玉ねぎの味がポテトに馴染んでさらに美味しくなります♪ 作り置きにも便利です

簡単で、思いのほか美味しいポテサラになりました♪

夕飯のおかずの付け合わせに、お昼に千切りキャベツを用意してたのですが、夕方に無性にポテサラが食べたくなったので、新じゃがをレンチン!潰して、千切りキャベツを入れてマヨネーズで和えてみました!

隠し味の砂糖が良い仕事をしてくれています

キャベツがたっぷり入るので、ヘルシー感あります♪

作ってすぐにもいただけますが、半日以上置いてからの方が玉ねぎの味がポテトに馴染んでさらに美味しくなります♪ 作り置きにも便利です

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千切りキャベツを入れて♪簡単ポテトサラダ

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

簡単で、思いのほか美味しいポテサラになりました♪

夕飯のおかずの付け合わせに、お昼に千切りキャベツを用意してたのですが、夕方に無性にポテサラが食べたくなったので、新じゃがをレンチン!潰して、千切りキャベツを入れてマヨネーズで和えてみました!

隠し味の砂糖が良い仕事をしてくれています

キャベツがたっぷり入るので、ヘルシー感あります♪

作ってすぐにもいただけますが、半日以上置いてからの方が玉ねぎの味がポテトに馴染んでさらに美味しくなります♪ 作り置きにも便利です

簡単で、思いのほか美味しいポテサラになりました♪

夕飯のおかずの付け合わせに、お昼に千切りキャベツを用意してたのですが、夕方に無性にポテサラが食べたくなったので、新じゃがをレンチン!潰して、千切りキャベツを入れてマヨネーズで和えてみました!

隠し味の砂糖が良い仕事をしてくれています

キャベツがたっぷり入るので、ヘルシー感あります♪

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材料

  • 千切りキャベツ 100g
  • 新じゃがいも(じゃがいも) 2個(250g)
  • 新玉ねぎ(紫玉ねぎ) 1/4個
  • ハム 4枚
  • きゅうり 1/2本
  • 塩(きゅうり塩揉み用) 少々
  • ※マヨネーズ 大さじ4
  • ※砂糖 小さじ1
  • ※塩こしょう 5ふり位
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて1㎝くらいの厚さに切りお皿に並べて電子レンジ600W6分加熱する(竹串が通る位)

    • 千切りキャベツを入れて♪簡単ポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりはスライサーなどで薄切りし、塩で揉みして5分以上置いてから、キッチンペーパーなどに包み水気を絞る

    • 千切りキャベツを入れて♪簡単ポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    ハムを半分に切り5㎜幅位に切る

    • 千切りキャベツを入れて♪簡単ポテトサラダ作り方3写真
    • 千切りキャベツを入れて♪簡単ポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎはスライサーでスライスする。千切りキャベツは市販のものでもOK!(玉ねぎスライス入りだとお手軽)

    • 千切りキャベツを入れて♪簡単ポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    柔らかくなったじゃがいもをボウルに移し、マッシャーまたはフォークの背などで潰す

    • 千切りキャベツを入れて♪簡単ポテトサラダ作り方5写真
  6. 6

    ⑤に②③④と※の調味料をよく混ぜ合わせて出来上がり。塩こしょうは塩加減を味見しながら加えてください

    • 千切りキャベツを入れて♪簡単ポテトサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

作ってすぐにも食べることが出来ますが、翌日は玉ねぎの旨みがよりポテトに馴染んで美味しいです

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梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148
2026/06/11 10:09に公開
娘たちへの「嫁入り道具」にと、娘たちが子供だった頃から我が家のレシピ(簡単なものばかりですが)を記録しています。最近パートナーと新生活を始めた娘たちへ、毎日のごはんの覚え書きとして日々レシピを送りつけ中(笑)。「作り置き」を頻繁に投稿していたころはお弁当時代だったなぁ〜などと振り返り懐かしく思いながら、やっと娘たちにプレゼントできる日が来たかと思うとなんだか感慨深い🤗離れて暮らす娘たちと一緒にキッチンに立っているような気持ちで、毎日のお料理写真をパシャパシャと!レシピを更新しています♪作り置きから、日々のリアルなおかずまで投稿しています。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ キャベツ キュウリ じゃがいも 新たまねぎ レッドオニオン ハム 新じゃが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25894433
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