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今日の晩御飯!油揚げで餃子
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今日の晩御飯!油揚げで餃子-レシピのメイン写真

今日の晩御飯!油揚げで餃子

調理師の子育てパパ
調理師の子育てパパ @cook_115151268
長野県

「餃子が食べたい!でも餃子の皮がない…」
そんな時にわが家で生まれた、油揚げで作る簡単餃子です♪
ジューシーなお肉と香ばしい油揚げの相性は抜群!お肉料理の中でも、わが家の子どもが一番好きと言ってもいいくらいお気に入りのメニューです。
そのままでもおいしいですが、お酢と胡椒でさっぱり食べるのもおすすめ♪ 今日の晩ご飯のおかずや、おつまみにもぜひどうぞ。
作っていただけたら、つくれぽで感想をいただけるとうれしいです☺️

「餃子が食べたい!でも餃子の皮がない…」
そんな時にわが家で生まれた、油揚げで作る簡単餃子です♪
ジューシーなお肉と香ばしい油揚げの相性は抜群!お肉料理の中でも、わが家の子どもが一番好きと言ってもいいくらいお気に入りのメニューです。
そのままでもおいしいですが、お酢と胡椒でさっぱり食べるのもおすすめ♪ 今日の晩ご飯のおかずや、おつまみにもぜひどうぞ。
作っていただけたら、つくれぽで感想をいただけるとうれしいです☺️

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今日の晩御飯!油揚げで餃子

調理師の子育てパパ
調理師の子育てパパ @cook_115151268
長野県

「餃子が食べたい!でも餃子の皮がない…」
そんな時にわが家で生まれた、油揚げで作る簡単餃子です♪
ジューシーなお肉と香ばしい油揚げの相性は抜群!お肉料理の中でも、わが家の子どもが一番好きと言ってもいいくらいお気に入りのメニューです。
そのままでもおいしいですが、お酢と胡椒でさっぱり食べるのもおすすめ♪ 今日の晩ご飯のおかずや、おつまみにもぜひどうぞ。
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「餃子が食べたい!でも餃子の皮がない…」
そんな時にわが家で生まれた、油揚げで作る簡単餃子です♪
ジューシーなお肉と香ばしい油揚げの相性は抜群!お肉料理の中でも、わが家の子どもが一番好きと言ってもいいくらいお気に入りのメニューです。
そのままでもおいしいですが、お酢と胡椒でさっぱり食べるのもおすすめ♪ 今日の晩ご飯のおかずや、おつまみにもぜひどうぞ。
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材料

2人分
  • 油揚げ 4枚
  • 豚ひき肉 150g
  • えのき 50g
  • 白菜 80g
  • ニンニクチューブ 3cm
  • 生姜チューブ 3cm
  • オイスターソース 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 小麦粉 適量
  • 水 50ml
  • 油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ひき肉にニンニク、生姜、オイスターソース、塩を入れてよくこねる。

    • 今日の晩御飯!油揚げで餃子作り方1写真
  2. 2

    えのきを細かく切り、加えてさらにこねる。

    • 今日の晩御飯!油揚げで餃子作り方2写真
  3. 3

    白菜を細かく切り、塩でもみ、水気を絞って肉だねに加え、よく混ぜる。

    • 今日の晩御飯!油揚げで餃子作り方3写真
    • 今日の晩御飯!油揚げで餃子作り方3写真
  4. 4

    油揚げを開き、内側に小麦粉をふる。

    • 今日の晩御飯!油揚げで餃子作り方4写真
    • 今日の晩御飯!油揚げで餃子作り方4写真
  5. 5

    肉だねを棒状にして油揚げで巻く。

    • 今日の晩御飯!油揚げで餃子作り方5写真
  6. 6

    巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。

    • 今日の晩御飯!油揚げで餃子作り方6写真
    • 今日の晩御飯!油揚げで餃子作り方6写真
    • 今日の晩御飯!油揚げで餃子作り方6写真
  7. 7

    焼き色がついたら水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

    • 今日の晩御飯!油揚げで餃子作り方7写真
  8. 8

    火が通ったら蓋を外し、皮目がパリッとするまで焼く。

    • 今日の晩御飯!油揚げで餃子作り方8写真
  9. 9

    食べやすい大きさに切って盛り付ける。

    • 今日の晩御飯!油揚げで餃子作り方9写真

コツ・ポイント

具材はお好みでアレンジ可能。野菜を増やしてヘルシーに!

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調理師の子育てパパ
調理師の子育てパパ @cook_115151268
2026/06/11 10:10に公開
長野県
家族との何気ない食卓から生まれたレシピを投稿しています。和食を中心に、簡単・時短・作り置き・お弁当にも役立つ家庭料理が多めです。夕飯のおかずや副菜、旬の食材を使ったレシピ、ときどき家族に人気のおやつも。「今日は何を作ろう?」と思った時に、気軽にのぞいていただけたらうれしいです😊
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このレシピのキーワード

餃子 白菜 えのき 豚ひき肉 小麦粉 油揚げ

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