Lavare le ciliegie e snocciolarle. Frullarne una parte tenendone 10 intere col picciolo ma senza nocciolo da parte.

Accendere il forno a 180° e preparare i pirottini nella leccarda.

Sbattere le uova con lo zucchero, pian piano unire l'olio ed il latte. Aggiungere poco per volta la farina, la fecola ed il lievito.

Quando è ben mescolato senza grumi, aggiungere la polpa di ciliegie, riempire i pirottini per 3/4 e inserire al centro una ciliegia col picciolo per ogni cupcakes. Infornare per 15/20 minuti a 180° occhio, ognuno conosce il proprio forno 😉