魚屋レシピ＊白身魚のふっくら、ピカタ♪
となり魚や・キッチン♪ @cook_40328706
母が子供の頃よく作ってくれた料理です🤗
毎日のごはんにも取り入れやすい、
嬉しい魚メニュー♪♪♪
魚と卵を組み合わせて🐟🥚
たんぱく質を手軽にプラス♪
ピカタにオススメのお魚は、
◉クロダイ
◉マダイ
◉ギンダイ
◉オジサン
◉サワラ
身がふっくら、仕上がって美味しいです😋
魚屋レシピ＊白身魚のふっくら、ピカタ♪
母が子供の頃よく作ってくれた料理です🤗
毎日のごはんにも取り入れやすい、
嬉しい魚メニュー♪♪♪
魚と卵を組み合わせて🐟🥚
たんぱく質を手軽にプラス♪
ピカタにオススメのお魚は、
◉クロダイ
◉マダイ
◉ギンダイ
◉オジサン
◉サワラ
身がふっくら、仕上がって美味しいです😋
アプリでひらく作り方
- 1
魚は、冷水で解凍。ボールに冷水を入れ袋ごと魚をつける。（となりの魚や商品）の場合。
-
- 2
魚の水分をキッチンペーパーで取り、両面に塩、コショウを振る。さらに、小麦粉を薄くつける。
-
- 3
ボウルに卵を割り、混ぜる。あれば粉チーズを入れ混ぜる。
- 4
フライパンに、オリーブオイルを入れ少し温める。（弱めの中火）今回は、ローズマリーで香り付けしまた♪
-
- 5
魚を❸にくぐらせて、じっくり焼く。（弱めの中火）
-
- 6
美味しそうな焼き色がついてきたら、ひっくり返し、またじっくり焼く。（弱めの中火）
-
- 7
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ゆっくり火を通すのがポイントです♪
火が強すぎると、卵だけが焼けて魚に火が通らない事が、あります！
火は弱めでじっくり焼いてください🤗
つくれぽ
こんにちは(o^^o)愛媛の魚屋です。私たち魚屋が、美味しかった。簡単だった。忙しい日にすぐ出来て良かったレシピ！骨抜き切身を上手に調理するコツ！そんなレシピを楽しみながら紹介できたらと思ってます(*´∀`)♪一緒に楽しんで頂けたらとっても嬉しいです♪
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