【エネルギー爆弾】新玉の和風パスタ
新玉が腐る前に大量消費しようと作りました。写真は6人分ぐらいあります。
写真がないのでまた作ったら更新します。
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新玉ねぎを半分に切り、細目の半月切りにする
ベーコンを1〜2cm角に切る
フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを入れベーコンを炒める
ベーコンに焼き目がついたら、中火にし、玉ねぎを入れる。
玉ねぎが茶色に変わるか変わらないかぐらいまで(10〜15分)炒める。このときすぐに焦げ付くためかき混ぜ続けること。
お好みのパスタを規定時間茹でる
パスタが茹で上がったら醤油とバターを玉ねぎに加え、パスタも追加して絡める
皿にもり、黒胡椒とチーズをかける
玉ねぎは焦げ付きやすいためかき混ぜ続ける。どうしても離れるときは、弱火もしくは火を止める
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