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揚げない！簡単チキン南蛮☆今夜の夕飯
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揚げない！簡単チキン南蛮☆今夜の夕飯-レシピのメイン写真

揚げない！簡単チキン南蛮☆今夜の夕飯

srナースママ
srナースママ @cook_40142463
千葉県船橋市

少ない油で鶏肉を加熱して、甘酢だれを加えて少し煮ます。そこにたっぷりのタルタルソースをかけて食べるチキン南蛮は絶品です！
鶏肉をひと口大に切って調理するので、あとで包丁を使わなくて良いし、食べやすいです。

少ない油で鶏肉を加熱して、甘酢だれを加えて少し煮ます。そこにたっぷりのタルタルソースをかけて食べるチキン南蛮は絶品です！
鶏肉をひと口大に切って調理するので、あとで包丁を使わなくて良いし、食べやすいです。

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揚げない！簡単チキン南蛮☆今夜の夕飯

srナースママ
srナースママ @cook_40142463
千葉県船橋市

少ない油で鶏肉を加熱して、甘酢だれを加えて少し煮ます。そこにたっぷりのタルタルソースをかけて食べるチキン南蛮は絶品です！
鶏肉をひと口大に切って調理するので、あとで包丁を使わなくて良いし、食べやすいです。

少ない油で鶏肉を加熱して、甘酢だれを加えて少し煮ます。そこにたっぷりのタルタルソースをかけて食べるチキン南蛮は絶品です！
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材料

4人分
  • 鶏胸肉又は、鶏もも肉 2枚
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 適量
  • お好みの油 大さじ2
  • 衣の材料
  • 卵 １個
  • 小麦粉 小さじ2
  • 水 小さじ2
  • 南蛮酢の材料
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • タルタルソースの材料
  • ゆで卵 3個
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 酢 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 玉ねぎみじん切り 大さじ3
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    「タルタルソースを作る」ゆで卵をフォークで細かく潰す。タルタルソースの材料を全て加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    南蛮酢の材料は全て合わせておく。

  3. 3

    鶏肉はひと口大のそぎ切りにして、塩コショウする。

    • 揚げない！簡単チキン南蛮☆今夜の夕飯作り方3写真
  4. 4

    衣の材料を全て混ぜ合わせる。（この時、小麦粉は振るって加えた方がよい）

    • 揚げない！簡単チキン南蛮☆今夜の夕飯作り方4写真
  5. 5

    鶏肉を❹に加えて和える。

    • 揚げない！簡単チキン南蛮☆今夜の夕飯作り方5写真
  6. 6

    フライパンにごま油を弱目の中火で熱し、片面4分ずつ焼く。

    • 揚げない！簡単チキン南蛮☆今夜の夕飯作り方6写真
  7. 7

    水気が出てきたらキッチンペーパーで吸い取り、南蛮酢を加えて2分程加熱する。

    • 揚げない！簡単チキン南蛮☆今夜の夕飯作り方7写真
  8. 8

    皿に鶏肉を盛り付け、タルタルソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉を焼く時は、できるだけ油の上に乗せて焼いていきます。

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srナースママ
srナースママ @cook_40142463
2026/06/12 11:04に公開
千葉県船橋市
食べることが大好き！料理する人は、日々料理に試行錯誤していて、みんなが料理研究家だと思っています。クックパッドにレシピ載せて、楽しませてもらっています。どうにか仕事と家事をこなせてはいませんが、こなしているつもりしてます。贅沢食材はあまり使いません。豚こまや鶏肉をよく使います。働きながら家事もするのは大変なので、お手軽料理ばかりを作っています。皆さんの参考になれば嬉しいです。子どものお弁当作りが始まったので、お弁当のおかずをよくUPしています。Instagram@ sr.mamama
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このレシピのキーワード

チキン南蛮 ゆで卵 鶏もも肉 卵 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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