小松菜ともやしの卵炒め
味つけ表普及促進協会 @cook_112280537
卵を用いて、手軽に栄養バランスの取れたお財布にも優しい一品を作ってみませんか。
どんな分量でも、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！
小松菜ともやしの卵炒め
卵を用いて、手軽に栄養バランスの取れたお財布にも優しい一品を作ってみませんか。
どんな分量でも、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元を切り落とし、3cm長さに切ります。
- 2
小松菜・もやし・卵の総重量を量り、味つけ表より調味料とごま油（卵用）の分量を確認し、調味料は合わせておきます。
-
- 3
卵を溶きほぐします。フライパンにごま油（卵用）を引いて熱し、卵を入れてふんわりとした炒り卵を作り、取り出します。
- 4
フライパンをキッチンタオルで拭き、ごま油（適量）を引いて、小松菜ともやしを1分位炒めます。
- 5
全体にしんなりしたら、弱火にして蓋をし、3分位蒸し焼きにして火を通します。
- 6
火を強め、合わせ調味料を加えて炒め合わせます。卵を戻し入れ、全体になじむまでさっと炒めます。
コツ・ポイント
※ 材料は、例として2人分の分量を記載しています。
※ 材料の総重量を量り、作り方②で調味料の分量を読み取ってください。
つくれぽ
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