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開拓時代のコーンミール粥🌽クッシュ
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開拓時代のコーンミール粥🌽クッシュ-レシピのメイン写真

開拓時代のコーンミール粥🌽クッシュ

Peynir
Peynir @cook_87571996

Kush（クッシュ）はアメリカ南部や開拓地で食べられていたコーンミールの粥。

とうもろこし粉を水で煮て作るだけという非常に質素な料理で、貧しい家庭や農場労働者の食事として親しまれた。

地域によってはベーコン脂やミルクを加えることもあり、イタリアのポレンタやお粥の親戚のような存在。

材料が少なく保存も利くため、西部開拓時代には頼もしい主食だった。

現代人には少し驚くほどシンプルだけれど、とうもろこし本来の甘みと香ばしさを味わえる歴史飯。

#歴史飯
#MakeAmericaGreatAgain
#めいくあめりかぐれーとあげいん🙄
#MAGA

Kush（クッシュ）はアメリカ南部や開拓地で食べられていたコーンミールの粥。

とうもろこし粉を水で煮て作るだけという非常に質素な料理で、貧しい家庭や農場労働者の食事として親しまれた。

地域によってはベーコン脂やミルクを加えることもあり、イタリアのポレンタやお粥の親戚のような存在。

材料が少なく保存も利くため、西部開拓時代には頼もしい主食だった。

現代人には少し驚くほどシンプルだけれど、とうもろこし本来の甘みと香ばしさを味わえる歴史飯。

#歴史飯
#MakeAmericaGreatAgain
#めいくあめりかぐれーとあげいん🙄
#MAGA

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開拓時代のコーンミール粥🌽クッシュ

Peynir
Peynir @cook_87571996

Kush（クッシュ）はアメリカ南部や開拓地で食べられていたコーンミールの粥。

とうもろこし粉を水で煮て作るだけという非常に質素な料理で、貧しい家庭や農場労働者の食事として親しまれた。

地域によってはベーコン脂やミルクを加えることもあり、イタリアのポレンタやお粥の親戚のような存在。

材料が少なく保存も利くため、西部開拓時代には頼もしい主食だった。

現代人には少し驚くほどシンプルだけれど、とうもろこし本来の甘みと香ばしさを味わえる歴史飯。

#歴史飯
#MakeAmericaGreatAgain
#めいくあめりかぐれーとあげいん🙄
#MAGA

Kush（クッシュ）はアメリカ南部や開拓地で食べられていたコーンミールの粥。

とうもろこし粉を水で煮て作るだけという非常に質素な料理で、貧しい家庭や農場労働者の食事として親しまれた。

地域によってはベーコン脂やミルクを加えることもあり、イタリアのポレンタやお粥の親戚のような存在。

材料が少なく保存も利くため、西部開拓時代には頼もしい主食だった。

現代人には少し驚くほどシンプルだけれど、とうもろこし本来の甘みと香ばしさを味わえる歴史飯。

#歴史飯
#MakeAmericaGreatAgain
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材料

1人分
  • コーンミール 40g
  • 水 250ml
  • 塩 小さじ1/4
  • バター(お好み) 5g
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作り方

  1. 1

    小鍋に水を入れて沸かす。

  2. 2

    コーンミールを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    塩を加え、弱火で10〜15分煮る。

  4. 4

    とろみが付いたら火を止める。

  5. 5

    お好みでバターをのせる。

コツ・ポイント

ダマになりやすいので少しずつ加えること。

水を増やすとお粥風、減らすとポレンタ風になる。

塩だけでも食べられるけれど、バターや牛乳を少し入れると現代人向けの味になる🌽✨

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Peynir
Peynir @cook_87571996
2026/06/12 13:43に公開
ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！
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このレシピのキーワード

おかゆ コーン バター

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25906373
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