トウモロコシのゆで方
viluru @cook_40292374
１本ならレンチンが早い。沢山手に入れたらまとめて茹でちゃいましょ。１本ずつポリ袋に入れておくと、食べ終わりにゴミ纏められるし手も汚れにくい。
トウモロコシのゆで方
１本ならレンチンが早い。沢山手に入れたらまとめて茹でちゃいましょ。１本ずつポリ袋に入れておくと、食べ終わりにゴミ纏められるし手も汚れにくい。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむく。最後1-3枚残る程度。買ったときから実が見えてたらそこは仕方ない。なるべく全周包まれていたい
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- 2
茎は本体ギリギリで切ってしまってよい。鍋に入るなら切らなくても平気。ヒゲはそのまま。茹でた後のほうが綺麗に取れる
- 3
うちでは中華鍋利用。できるだけ大きな鍋で１本まるごと浸かるサイズが望ましい
- 4
水入れたら塩投入。入れすぎるとしょっぱくなります。ほどほどに
- 5
塩溶けたらトウモロコシ投入して点火。沸騰したら火を弱めてぷくぷくする程度に。
- 6
トウモロコシが浮いてくるので落とし蓋や耐熱性の皿で押さえこむ
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- 7
５分程煮たら、火を消して粗熱とれるまで湯につけておく。この間に味が染みる
- 8
冷めたら１本ずつアイラップ的ポリ袋に入れて冷蔵保存。3日くらいは余裕
- 9
ほぐしてトウモロコシ飯、削ぎ落として天ぷら、醤油で転がし焼くなど発展の可能性はあるよ
コツ・ポイント
トウモロコシは収穫してからも糖分を消費して味が抜けてしまうので、手に入れたらすぐ茹でて！何作るかはそれからだ！
つくれぽ
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