大人のカリカリベーコンポテトサラダ
主役はホクホクの男爵いもと、1cm角のゴロゴロブロックベーコン！🥓
美味しさの爆発ポイントは、ニンニクと一緒に弱火でじっくり炒めて旨味が溶け出した「黄金色の脂」を、熱々のじゃがいもにジュワッと一気に吸わせること！💡
お酢の隠し味とベーコンのコクが中まで染み込んで、これだけでたまらない美味しさに🤤
仕上げにマヨネーズと黒胡椒をたっぷり振れば、ビールやワインが止まらない絶品デリ風ポテサラの完成✨
大人のカリカリベーコンポテトサラダ
主役はホクホクの男爵いもと、1cm角のゴロゴロブロックベーコン！🥓
美味しさの爆発ポイントは、ニンニクと一緒に弱火でじっくり炒めて旨味が溶け出した「黄金色の脂」を、熱々のじゃがいもにジュワッと一気に吸わせること！💡
お酢の隠し味とベーコンのコクが中まで染み込んで、これだけでたまらない美味しさに🤤
仕上げにマヨネーズと黒胡椒をたっぷり振れば、ビールやワインが止まらない絶品デリ風ポテサラの完成✨
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはよく洗い皮のまま水から茹でる
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- 2
スッと串が通るまで柔らかくなったら湯を捨て、熱いうちに皮をむく。半分に割って、皮を指で皮を引っ張るとするっとむけるよ
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- 3
時短で作る場合は、皮をむいて一口大に切り、レンチンしてね。
- 4
熱いうちにボウルに移してマッシャーなどで好みの粗さに潰し、酢・砂糖・塩を加えて軽く混ぜておく
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- 5
フライパンにオリーブオイル・角切りのベーコンと潰したニンニクを入れ、弱火にかける
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- 6
じっくり時間をかけて、ベーコンがカリカリになり、黄金色の脂がたっぷり溶け出すまで炒める
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- 7
ジャガイモに、ニンニク以外の炒めたベーコンと脂を注ぎ入れる
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- 8
全体をさっくりと混ぜ合わせて、ジャガイモに旨味を吸わせ、人肌程度になるまで冷ます
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- 9
玉ねぎをスライスして水に１０分さらして水分を絞る
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- 10
玉ねぎ、マヨネーズを加え、優しく和える。味を見て足りなければ塩で調え、仕上げに黒ブラックペッパーを振る
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- 11
器に盛る。はっちの魔法、召し上がれ✨
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- 12
「はっち」の 活動詳細まとめ
各プラットフォームを集約
https://lit.link/hatch_cooking -
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