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簡単作り置きに★切り干し大根と油揚げ煮物
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簡単作り置きに★切り干し大根と油揚げ煮物-レシピのメイン写真

簡単作り置きに★切り干し大根と油揚げ煮物

ちぃぶぅ
ちぃぶぅ @cook_115972523

ごま油で炒めると香ばしさとコクがアップ!子供が喜ぶ箸が止まらない味♪お酒のおつまみとしても◎
フライパンで10分煮るだけでパパッと完成!
あと一品に悩む献立に!簡単・時短の王道和食おかず!

切干大根にはカルシウムや食物繊維、カリウム、鉄分、ビタミンB群が豊富!便秘解消や腸活、むくみ予防、貧血予防、疲労回復にも嬉しい栄養満点、ヘルシーダイエットメニュー!

味がしっかり染みるので、週末の作り置きや常備菜に最適◎
冷めても絶品でお弁当のすき間おかずにも重宝すること間違いなし!
化学調味料不使用で素材にこだわる健康志向の方にもおすすめ!
「おうちで手軽に体に優しい常備菜を作りたい」時にぜひ!
薄揚げ、きりぼし大根の大量消費にも!

ごま油で炒めると香ばしさとコクがアップ!子供が喜ぶ箸が止まらない味♪お酒のおつまみとしても◎
フライパンで10分煮るだけでパパッと完成!
あと一品に悩む献立に!簡単・時短の王道和食おかず!

切干大根にはカルシウムや食物繊維、カリウム、鉄分、ビタミンB群が豊富!便秘解消や腸活、むくみ予防、貧血予防、疲労回復にも嬉しい栄養満点、ヘルシーダイエットメニュー!

味がしっかり染みるので、週末の作り置きや常備菜に最適◎
冷めても絶品でお弁当のすき間おかずにも重宝すること間違いなし!
化学調味料不使用で素材にこだわる健康志向の方にもおすすめ!
「おうちで手軽に体に優しい常備菜を作りたい」時にぜひ!
薄揚げ、きりぼし大根の大量消費にも!

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簡単作り置きに★切り干し大根と油揚げ煮物

ちぃぶぅ
ちぃぶぅ @cook_115972523

ごま油で炒めると香ばしさとコクがアップ!子供が喜ぶ箸が止まらない味♪お酒のおつまみとしても◎
フライパンで10分煮るだけでパパッと完成!
あと一品に悩む献立に!簡単・時短の王道和食おかず!

切干大根にはカルシウムや食物繊維、カリウム、鉄分、ビタミンB群が豊富!便秘解消や腸活、むくみ予防、貧血予防、疲労回復にも嬉しい栄養満点、ヘルシーダイエットメニュー!

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材料

2人分
  • 切り干し大根 30g(乾燥状態でひとつかみくらい)
  • 油揚げ 半分
  • 水 150ml
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2〜3
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水で戻し、軽く絞る。

  2. 2

    油揚げは熱湯にくぐらせ油抜きし、細切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、切り干し大根と油揚げを全体に油がなじむ程度に軽く炒める。

  4. 4

    水、砂糖、酒、醤油を加え、中火で10分ほど煮る。※醤油は少なめに入れて後で調整が◎

  5. 5

    汁気が少なくなったら火を止め、器に盛る。

コツ・ポイント

ごま油で炒めることで香ばしさが加わり、コクのある味わいに!

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ちぃぶぅ
ちぃぶぅ @cook_115972523
2026/06/13 05:11に公開
❤️ママ直伝のおかずレシピ❤️⭐️趣味の甘さ控えめお菓子作りレシピ⭐️食べるの大好き!生クリーム、甘い物、脂、炭水化物大好き!だけど素材にはこだわる健康志向!できれば化学調味料不使用を目指したい!
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煮物 切り干し大根 酒 油揚げ

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