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おうち麻辣湯
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おうち麻辣湯-レシピのメイン写真

おうち麻辣湯

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

お店気分をおうちで♪
好きな具材をたっぷり入れて楽しむ、簡単おうち麻辣湯です。

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材料

4人分
  • 【スープ】
  • ◎きざみニンニク 小さじ1
  • ◎きざみしょうが 小さじ1
  • ◎ごま油 小さじ2
  • ◯水 1200cc
  • ◯ダシダ 小さじ4
  • ◯鶏がらスープ 小さじ4
  • ◯豆乳 240cc
  • ◯麻辣藤椒香醬 大さじ4
  • ◯麻辣醤 小さじ4
  • 【お好みの具材】
  • 白菜
  • れんこん
  • 青梗菜
  • キクラゲ
  • 白キクラゲ
  • えのき
  • うずらの卵
  • 豚しゃぶ
  • ソーセージ
  • もやし
  • パクチー
  • さつまいも春雨 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に◎を入れて弱火で炒めます。

    • おうち麻辣湯作り方1写真
  2. 2

    ◯の材料を入れてスープを作ります。

    • おうち麻辣湯作り方2写真
  3. 3

    お好みの野菜を食べやすくカットします。

    • おうち麻辣湯作り方3写真
  4. 4

    さつまいも春雨を熱湯に5分戻します。

    • おうち麻辣湯作り方4写真
  5. 5

    2に3、野菜以外の材料を入れて火が通るまで煮込みます。

    • おうち麻辣湯作り方5写真
  6. 6

    水切りした春雨を入れて煮込みます。

    • おうち麻辣湯作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けます。

    • おうち麻辣湯作り方7写真
  8. 8

    麻辣藤椒香醬

    • おうち麻辣湯作り方8写真
  9. 9

    麻辣醬

    • おうち麻辣湯作り方9写真

コツ・ポイント

きざみニンニクとしょうがは桃屋使用

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2026/06/13 10:30に公開
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

春雨 白菜 豆乳 えのき もやし さつま芋 れんこん キクラゲ チンゲンサイ ソーセージ にんにく うずらの卵 コリアンダー 白きくらげ しょうが

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