台湾風クリーミー豆乳そうめん
すずめ @kassakun55555
暑い日はキッチンに立つ時間を最小限にしたいですよね。
火を使うのは、そうめんをさっとゆでる時だけ♪
台湾の豆乳スープ「鹹豆漿（シェントゥジャン）」風の「とろ〜り」クリーミーで濃厚な特製豆乳つゆは混ぜるだけで完成！
お酢の酸味と豆乳のコクが夏に嬉しい、新感覚の冷やしそうめんです♪
ツナの旨みとラー油のピリ辛がアクセントになって、食欲がない時でも食べることができます♪
身近な材料でパパッと作れるので、忙しい日のランチや一人ご飯にも最適です！
台湾風クリーミー豆乳そうめん
暑い日はキッチンに立つ時間を最小限にしたいですよね。
火を使うのは、そうめんをさっとゆでる時だけ♪
台湾の豆乳スープ「鹹豆漿（シェントゥジャン）」風の「とろ〜り」クリーミーで濃厚な特製豆乳つゆは混ぜるだけで完成！
お酢の酸味と豆乳のコクが夏に嬉しい、新感覚の冷やしそうめんです♪
ツナの旨みとラー油のピリ辛がアクセントになって、食欲がない時でも食べることができます♪
身近な材料でパパッと作れるので、忙しい日のランチや一人ご飯にも最適です！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにAを入れて、ホイッパーやスプーンで手早く混ぜ豆乳つゆを作る。
豆乳が固まり、とろっとしたらOK。冷蔵庫で冷やす。 -
- 2
ゆで卵は半分に切る。
きゅうりは細切りにする。
貝割り菜は根を切り落とす。 -
- 3
そうめんはパッケージに表記された通りに茹でる。
冷水で冷やしながら、よく揉み洗いをする。
ざるに上げて水気を切る。 -
- 4
器にそうめんをよそい、①の豆乳つゆをかけ、②の具材・ツナ缶・糸切唐辛子を盛り付ける。
ラー油と粗挽き黒こしょうをかける。 -
コツ・ポイント
・豆乳は冷蔵庫でしっかり冷やしておきましょう。
・豆乳にAを入れたら、すぐに手早く混ぜてください。とろっとしてきたら、麺によく絡むつゆの完成です。
つくれぽ
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