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簡単ボロネーゼ

ゆま(発酵料理好き)
ゆま(発酵料理好き) @cook_113473793

 AI頼り。楽したいけど。味にうるさい貴方に。自分で作って。作ってもらえる有り難みを知ってみ。食わず嫌いの初歩に。

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ゆま(発酵料理好き)
ゆま(発酵料理好き) @cook_113473793

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材料

2人前
  • パスタ 200g
  • 合いびき肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/2本
  • セロリ 1/2本
  • トマト缶 1缶(400g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • にんにく 1片
  • 赤ワイン 50ml
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜とにんにくを炒める。

  3. 3

    ひき肉を加えて炒め、赤ワインを加えてアルコールを飛ばす。

  4. 4

    トマト缶を加え、塩・こしょうで味を調える。

  5. 5

    弱火で20分ほど煮込む。

  6. 6

    パスタを茹でてソースと和える。

コツ・ポイント

特にこだわりはありませんが、煮込み時間を調整することで味が変わります。

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ゆま(発酵料理好き)
ゆま(発酵料理好き) @cook_113473793
2026/06/13 11:50に公開
心と体が喜ぶ発酵食(味噌、塩レモン、塩麹、梅干し)他90品。皆さんの「美味しい!」のヒントになれば嬉しいです。好きなつくれぽは醤油の実と甘酒です。凄く美味しいです。発酵食品の中で一番好きなのはひしおです。発酵食品の納豆は買っています。皆んなのキッチンにありがとうm(_ _)m。諸味可愛い❤️元々大好きだよ❤
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このレシピのキーワード

ボロネーゼ セロリ パスタ にんじん トマト缶 にんにく 玉ねぎ 赤ワイン 合い挽き

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