鶏もも肉は、一口大に切り、ヨーグルト、カレー粉、塩、ガラムマサラを混ぜた漬けだれに、漬け込む。(2〜3時間)

トマトは、ヘタを切り、玉ねぎは、ざく切り、にんじんは、乱切り、にんにくは、皮をむき、生姜は、ひとかけに、切る。

熱したフライパンに、バターを溶かし、漬け込んで置いた、鶏もも肉を焼く

ローレルと、赤唐辛子(二つに割って種を取る)も一緒に、煮込む。

パセリをみじん切りにし、器に、ご飯を盛り付け、カレーをかけて、パセリをトッピングしたら、出来上がり！