ケランチム風レンチン茶碗蒸し
豆腐１丁使うのでヘルシーで簡単。材料４つであっと言う間に出来上がります。
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- 1
干しエビをお湯で戻す(お湯は分量外)
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- 2
大きめのボールに卵を割り入れ、混ぜる(泡立て器を使いましょう)
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- 3
卵を混ぜた後に豆腐１丁入れて、めんつゆも投入後なめらかになるまで混ぜる
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- 4
口当たりが気になる方は濾しましょう(私はやらない)
- 5
＊豆腐の味を楽しみたい方はめんつゆ大さじ３ ＊濃い目の味付けがいい方は多めに入れても◎
- 6
器の中に戻した干しエビ４匹入れて、卵液を流し入れたら最後の１匹を飾ります
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- 7
ふんわりラップをかけて、レンチン300㍗10分(ちょいちょい様子みてください)
- 8
出来上がり(器が熱いので火傷に気をつけて)
-
- 9
夏場は粗熱を取ったら冷蔵庫に入れて冷やして食べて、冬場は温かいまま食べましょう
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