超簡単！青梅の塩漬け
味の素と醤油でおつまみとしていただきます。
アプリでひらく作り方
- 1
瓶でも鍋でもいいので青梅が隠れるくらい水を入れる。
- 2
塩投入。海水くらいの濃度になればOK。
- 3
1日〜2日で漬かるので鍋で作った場合は水と一緒にジップロックに小分け。
- 4
味の素と醤油をかけて食べたらおつまみになります。
-
- 5
カルパッチョソースにも。
コツ・ポイント
1度に食べ過ぎ注意。歯が浮きます。
私は青くて硬い時の方が好きですが、熟してきても美味しいです。
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