レンジ調理☆節約☆鶏胸肉ロール
#火を使わなくても大満足なおかず。
暑い夏に日に、レンジで出来て、メインにもサイドにもなる、材料費も安めのメニューを考えてみました。サッパリなので、食欲がない日でも食べきれるレシピです。手抜きなのに栄養バランスも助けるメニューです。
レンジ調理☆節約☆鶏胸肉ロール
#火を使わなくても大満足なおかず。
暑い夏に日に、レンジで出来て、メインにもサイドにもなる、材料費も安めのメニューを考えてみました。サッパリなので、食欲がない日でも食べきれるレシピです。手抜きなのに栄養バランスも助けるメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は1cm程度の暑さに適当に切ってお皿に並べ、ラップをする。
- 2
もやしはさっと洗って、水気を含んだまま耐熱ボウルなどに入れてふんわりラップをかける。
- 3
600Wレンジで5〜6分、鶏肉に火を入れる。
- 4
鶏肉の残りの1〜2分でもやしも一緒に入れてレンジにかける。
- 5
あら熱が取れたら、鶏胸肉をほぐす。
- 6
きゅうりとレタスは細切りにしておく。
- 7
鶏肉、もやし、きゅうりをザルに入れて、水受けできるボウル等の上で、★の調味料を入れてよく混ぜ、5分以上置いておく。
- 8
野菜から水気が出たら、軽く絞って、味を見る。
- 9
かなり薄いようなら中華だし&めんつゆ(分量外)をそれぞれ大さじ1/2ずつ加え、好みの濃さに調整する。(薄味おすすめ)
- 10
好みの塩加減になったら、レタスを入れて混ぜる。
- 11
まないたの上に濡らしたキッチンペーパーを敷き、水にくぐらせたライスペーパーのザラッとした面を上にして置く。
- 12
10の材料を中心少し下に長方形になるように置いて、下からライスペーパーをかぶせ、横を閉じ、くるくる巻いく。
- 13
12を繰り返し必要個数作る。
- 14
お皿に並べて、お好みのごまだれをディップソースにしてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
中の材料が薄味だと、ディップソースを付ける量によって食べる人の好みの味加減にできるのでオススメです。具材の味付けをしっかりつければディップソースなしでそのまま食べられます。レタスは巻く直前に後入れすることで水が出ずシャキシャキ感を残せます。
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