Tempe Mendoan Garing Kriuk

Name: Tempe Mendoan Garing Kriuk
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe UK besar (me: 1/2 papan berat sekitar 170 gr); 1 batang daun bawang; 6 sdm tepung terigu protein sedang (me: 12 sdm tepung all purpose gluten free); 2 sdm tapioka (me: 4 sdm Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung); 2 sdm tepung beras (me: 4 sdm); 1/4 sdt garam; 1 sdt baking powder; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 200 ml air; Secukupnya Sambal Kecap /sesuai selera (me: skip); Secukupnya minyak goreng

Alwiyah Mahdali @alwiyahmahdali

Jakarta

Memasak menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
source: @DapurDi
#KreasiKami_Tapioka
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tempe Mendoan Garing Kriuk

Alwiyah Mahdali @alwiyahmahdali

Jakarta

Memasak menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
source: @DapurDi
#KreasiKami_Tapioka
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

1 papantempe UK besar (me: 1/2 papan berat sekitar 170 gr)
1 batangdaun bawang
6 sdmtepung terigu protein sedang (me: 12 sdm tepung all purpose gluten free)
2 sdmtapioka (me: 4 sdm Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung)
2 sdmtepung beras (me: 4 sdm)
1/4 sdtgaram
1 sdtbaking powder
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtlada bubuk
200 mlair
SecukupnyaSambal Kecap /sesuai selera (me: skip)
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan. Potong tipis tempe, untuk besarnya sesuai selera, saya satu papan dibagi 4 dulu.
2

Masukkan tepung all purpose, tepung beras, dan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung. Tambahkan bumbu, aduk rata.
3

Tambahkan air, aduk. Masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis, kemudian aduk rata kembali. Tekstur adonannya tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.
4

Masukkan tempe ke adonan tepung. Goreng di minyak panas hingga matang.
5

Tiriskan. Sajikan.