Tumis Cumi Ireng

Name: Tumis Cumi Ireng
Yield: 10org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kg cumi,cuci bersih & potong" yg besar; 200 gr bawang merah; 50 gr bwg putih; 200 gr cabe rawit; 50 gr cabe kriting/cabe besar; 5 bh tomat (harusnya lebih/bs skip); 2 ruas laos,geprek; 2 ruas jahe,geprek; 8 sdm Saus tiram; 5 sdm kecap manis; 2 sdm kecap ikan; 5 sdm Minyak wijen; 1 saset kaldu sapi bubuk; 2 sdt garam; 2 sdt penyedap; 1 sdm gula pasir; Secukupnya minyak utk menggoreng bumbu

Aniss Soetomo @yummy_borneo8

Balikpapan Kaltim

Bismillah
Masakan ngebut kemaren lalu,karna anak lanang mau datang sama anak istrinya,ples ada adek ipar jg datang dr samarinda,alhamdulillah ngebuuut but belanja cumi 3kg,kepasar pas senja" mo magrib,untungnya masih ada penjual ikan.
Dan alhasil makanan mateng tepat waktunya,meskipun ga sempet poto cantik & estetik. Tapi alhamdulillah for everything smua sukak,nambah" pulak. sampe besoknya beli lg cumi 1.5kg lg 😂,mau beli 2kg udah keabisan stock critanya.
Masyaa Allah...

#MINGGU_KE 11
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_DariLautKeDapur
#MeolahCaruan_Cumi
#CookpadCommunity_yummy_borneo8
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur

Lebih banyak

Tumis Cumi Ireng

Aniss Soetomo @yummy_borneo8

Balikpapan Kaltim

#MINGGU_KE 11
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_DariLautKeDapur
#MeolahCaruan_Cumi
#CookpadCommunity_yummy_borneo8
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5jam

10org

3 kgcumi,cuci bersih & potong" yg besar
200 grbawang merah
50 grbwg putih
200 grcabe rawit
50 grcabe kriting/cabe besar
5 bhtomat (harusnya lebih/bs skip)
2 ruaslaos,geprek
2 ruasjahe,geprek
📌Seasoning :
8 sdmSaus tiram
5 sdmkecap manis
2 sdmkecap ikan
5 sdmMinyak wijen
1 sasetkaldu sapi bubuk
2 sdtgaram
2 sdtpenyedap
1 sdmgula pasir
Secukupnyaminyak utk menggoreng bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1.5jam

1

Goreng smua bumbu hingga matang & harum
2

Kmudian haluskan,kecuali laos & jahe. Masukkan cumi yg sudah bersih dalam wajan bumbu tadi
3

Gongseng sebentar,lalu masukkan bumbu halus,masukkan smua seasoning
4

Masak hingga bumbu meresap,masukkan tomat ketika cumi sdh hampir matang,sy keburu",jd tomatnya malah keduluan masuknya 🤭.jangan lupa cek rasa ya moms,kliatan over ya bumbunya,tp krn mmg ini porsi agak banyak,jd sesuaikan selera mommies aja yah. Yuk selamat mencobaaa 👍🏼