チキンとバジルのチーズたこ焼き風
ワインにあうたこ焼きが食べたい！と思って考えたメニューです。
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- 1
鶏ももはオリーブオイルをフライパンにしき(あればローズマリーを入れて焼く)、カリカリになるまで両面を焼き細かく切っておく
- 2
★の材料をボールや鍋に入れかき混ぜる
- 3
フライパンをあたためオリーブオイルをしき、お玉5杯分の生地を入れ、バジル、チーズ、チキンを入れる
-
- 4
固まってきたら折り畳む(オムレツ型でも、四角でもお好みで。少しゆるいです)
- 5
裏返し両面がこんがりするまで焼き岩塩とブラックペッパーをかけ、更にフレッシュバジルをのせ一緒に食べると更に美味しいです。
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コツ・ポイント
ワインにとてもあいます！大量に一気に焼きたかったのでオムレツ型ですが、たこ焼き器で作って形もたこ焼きの形にしても良いと思います！
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