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春キャベツと豚ひき肉のピリ辛味噌󠄀炒め
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春キャベツと豚ひき肉のピリ辛味噌󠄀炒め-レシピのメイン写真

春キャベツと豚ひき肉のピリ辛味噌󠄀炒め

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

脂を落とした豚ひき肉とシャキシャキの春キャベツを、甘辛い味噌だれでサッと炒めました。豆板醤のピリッとした辛さがアクセント✨ご飯が進む簡単おかずです😊

脂を落とした豚ひき肉とシャキシャキの春キャベツを、甘辛い味噌だれでサッと炒めました。豆板醤のピリッとした辛さがアクセント✨ご飯が進む簡単おかずです😊

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春キャベツと豚ひき肉のピリ辛味噌󠄀炒め

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

脂を落とした豚ひき肉とシャキシャキの春キャベツを、甘辛い味噌だれでサッと炒めました。豆板醤のピリッとした辛さがアクセント✨ご飯が進む簡単おかずです😊

脂を落とした豚ひき肉とシャキシャキの春キャベツを、甘辛い味噌だれでサッと炒めました。豆板醤のピリッとした辛さがアクセント✨ご飯が進む簡単おかずです😊

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材料

  • 豚ひき肉 200g
  • 春キャベツ 2枚
  • 人参 3cm
  • ごま油 大さじ1
  • ☆味噌󠄀 大さじ1.5
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆お酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆生姜チューブ 3cm
  • ☆豆板醤チューブ 1cm
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作り方

  1. 1

    キャベツはたべやすい大きさに、人参は細切りにします

    • 春キャベツと豚ひき肉のピリ辛味噌󠄀炒め作り方1写真
    • 春キャベツと豚ひき肉のピリ辛味噌󠄀炒め作り方1写真
  2. 2

    ひき肉は茹でて余分な油を落としておきます

  3. 3

    ☆の調味料を合わせておきます

  4. 4

    最後にキャベツを入れて20秒ほど炒め合わせて終了！

  5. 5

    フライパンにごま油をひき、人参を炒めます。茹でたひき肉を加え、③の調味料を入れて合わせます。

    • 春キャベツと豚ひき肉のピリ辛味噌󠄀炒め作り方5写真
    • 春キャベツと豚ひき肉のピリ辛味噌󠄀炒め作り方5写真
    • 春キャベツと豚ひき肉のピリ辛味噌󠄀炒め作り方5写真
  6. 6

    できあがり✨

    • 春キャベツと豚ひき肉のピリ辛味噌󠄀炒め作り方6写真

コツ・ポイント

☆豚ひき肉はあらかじめ茹でて余分な脂を落とすと、さっぱり仕上がります
☆春キャベツは最後に加えて20秒ほどサッと炒めることで、シャキシャキ食感と鮮やかな色を残せます
☆豆板醤はお好みで調整してください

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2026/06/14 10:02に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwクックパッドは私の料理手帳で必ず写真を撮りながら作ってます😁皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源となっています❤いつもありがとうございます😄
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このレシピのキーワード

春キャベツ 豚ひき肉 味噌 炒めもの

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